Description

পণ্য পরিচিতি:
বালাচাও হচ্ছে কক্সবাজার ও চট্টগ্রামের জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি মূলত ছোট চিংড়ি শুঁটকি, পেঁয়াজ, রসুন, শুকনো মরিচ ও বিশেষ মশলার মিশ্রণে তৈরি একটি মুখরোচক রেডি-টু-ইট পদ। অনেকেই একে ভর্তা হিসেবেও চেনেন।

উপকরণ:

• বাছাইকৃত ছোট চিংড়ি শুঁটকি

• দেশি পেঁয়াজ ও রসুন

• চিলি ফ্লেক্স

• ৯–১০ ধরনের বিশেষ মশলার সংমিশ্রণ

যেভাবে খেতে পারেন:

• গরম ভাতের সাথে

• খিচুড়ির সাথে (ল্যাটকা, জাউ বা ভূনা)

• আলু ভর্তায় মিশিয়ে

• মুড়ি মেখে বিকেলের নাস্তা হিসেবে

• চানাচুর বা হালকা আড্ডার স্ন্যাকস হিসেবে

• ভাজা বা রান্না করা শাকের সাথে

• বেগুন ভর্তায় মিশিয়ে

• সরাসরি শুকনো খাবার হিসেবেও খাওয়া যায়

• সংরক্ষণ নির্দেশনা:

• সাধারণ তাপমাত্রায় ৫–৬ মাস সংরক্ষণযোগ্য

• ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই

• ব্যবহার শেষে ঢাকনা ভালোভাবে লাগিয়ে রাখুন